技能ビザ

技能ビザ（Skilled Labor）とは

技能ビザとは、本邦の公私の機関との契約に基づいて行う産業上の特殊な分野に属する熟練した技能を要する業務に従事する活動、のことをいいます。

在留期間は5年、3年、1年、3か月です。

「特殊な分野に属する熟練した技能」とは？

以下の種類の技能について定義がされています。

• 料理の調理または食品の製造に係る技能
• 外国に特有の建築または土木に係る技能
• 外国に特有の製品の製造または修理に係る技能
• 宝石、貴金属または毛皮の加工に係る技能
• 動物の調教にかかる技能
• 石油探査のための海底掘削、地熱開発のための掘削または海底鉱物探査のための海底地質調査に係る技能
• 航空機の操縦に係る技能
• スポーツの指導に係る技能
• ぶどう酒の品質の鑑定、評価および保持ならびにぶどう酒の提供に係る技能

これらについて、10年以上の実務経験などの実績を持っていることを要件としています。

これら分類に該当しないようなものについては、許可されません。
タイ式マッサージのように技能っぽいものでもダメです。
個人的には、ソムリエだけ少し浮いているような気がします。ウイスキーのブレンダーはダメで、ワインの鑑定士はOKということになるので。消費量の差でしょうか？

外国料理の調理師さんは、技能ビザ

技能ビザで最も多いのが、外国料理の調理師さんです。

インド、ネパールに代表されるカレー店や、タイ料理店、ベトナム料理店、中華料理店など様々な国のレストランがありますが、ここで働く調理師さんの在留資格はほとんどが技能ビザです。

注意したいのは、「特殊な技能」が必要であるということ。
例えば、ラーメンが作れます、餃子が作れます、という調理師がいたとします。
ラーメンや餃子は中華料理ではありますが、日本に深く浸透しており、日本人でも容易に作れるといえますよね。
「特殊な技能」を持っているといえるためには、中華料理全般に精通した調理師であること、言い換えると日本人では難しい中華料理の熟練した技能を持っていることを証明する必要があります。

技能ビザ取得のポイント！

よくあるご相談事例

カレー専門店に外国人調理師を呼びたい

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