カレー専門店に外国人調理師を呼びたい

2016/12/28

Q.　カレー専門店を経営しています。人手が足りなくなってきたので、ネパールから調理師を呼びたいのですが、どんな条件がありますか？

A.　本国で10年以上の実務経験があれば呼ぶことができます！

前提として、「カレー専門店」で提供しているものが、インドやネパールの本格的なカレーを提供する専門店であることが条件です。チェーン店のカレーライス専門店のような場合、海外の熟練した技能を要するとは言えず、不許可となるので注意してください。

また、お店の規模も一定以上必要です。
一般的な飲食店として営業するための座席数、従業員数、メニュー数などある程度の規模がそろっている必要がありますので、申請前にいちど確認してみてください。

さて、ネパールから調理師を呼ぶ場合、調理師として10年以上の実務経験があることを証明する必要があります。職務経歴書や雇用契約書など、期間がわかる書類をそろえて申請するようにしましょう。きっちり10年以上、証明できないといけません。

あわせて、お店の外観、店内、調理場、スタッフ、メニューなどの写真を添付しておくと良いでしょう。

おいしい料理を作ってくださいね！

千葉県松戸市でまつど行政書士事務所を運営しています。前職はシステムエンジニア、大学は船舶関係、趣味はラグビー、４０代に突入しました。行政書士になって良かったことは、日本人、外国人、いろいろな業種のたくさんの人と出会えること！毎日がエキサイティングです！